ist rein und naturbelassen, denn es wird ohne chemische Zusätze oder mechanischer Bearbeitung als reines Naturprodukt abgefüllt und enthält daher zahlreiche Inhaltsstoffe!
besitzt mit 80% eine der höchsten Mengen an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren aller Öle
überhaupt
hat eine enorme antioxidative
Wirkung durch den hohen Gehalt an Vitamin E
ist besonders reich an ß-Sitosterol, das den positiven Effekt hat, die Aufnahme von Cholesterin in die Zellen zu
hemmen
ist reich an ungesättigten Fettsäuren, Linol- und Linolensäure, diese sind essentielle Nährstoffe, die ausreichend
mit der Nahrung zugeführt werden müssen
Die dunkelgrüne Farbe geht hauptsächlich auf Carotinoide (überwiegend Lutein) und Porphyrine (überwiegend Chlorophyll) zurück.
Sie zählen zu den sekundären Pflanzeninhaltsstoffen.